![野菜たっぷり美人スープ [ 柿沢安耶 ]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/0931/09310783.jpg?_ex=128x128) |
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| 〈ポタジエ〉スタイル 柿沢安耶 小学館発行年月：2010年11月 予約締切日：2010年11月09日 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784093107839 柿沢安耶（カキサワアヤ）1977年東京生まれ。学習院大学文学部仏文科卒。「パティスリーポタジエ」オーナー。大学時代に料理研究家のもとでフランス家庭料理を学び、卒業後はパティスリーとレストランで修業。「おいしいだけではなく、食べた人が健康になれる料理やスイーツ」を作ることを志し、自然食（マクロビオティック）やオーガニックについて勉強する。2003年にオーガニック野菜レストランを宇都宮にオープン。そこで提供していた野菜スイーツが人気で、2006年4月に野菜スイーツ店「パティスリーポタジエ」を東京・中目黒にオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 笑顔を作る具だくさんスープ（野菜づくし／ボリューム満点）／2 体が喜ぶ季節の野菜スープ（春／夏／秋／冬）／3 きれいになるベジスイーツスープ（トマトといちごのスープ／かぼちゃの白玉スープ／紫いもとプルーンのホットスープ ほか） 肉や魚は使わない。おいしさ満点！ボリューム満点！野菜のスープレシピ50。野菜スイーツで大人気！「パティスリーポタジエ」（東京・中目黒）のオーナー・柿沢安耶初めてのスープ本。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
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